Thưởng Thức Ẩm Thực Bồ Đào Nha: 10 Món Nhất Định Phải Thử

Khám Phá Ẩm Thực Bồ Đào Nha

Ai đã từng đặt chân đến Bồ Đào Nha cũng sẽ phải mê mẩn với những món ăn đậm đà hương vị nơi đây. Chuyến đi dài hai tháng của mình đã đưa mình từ những nhà hàng hải sản dưới nắng Algarve cho đến trung tâm lịch sử của Guimarães ở phía bắc. Và mục tiêu duy nhất của mình là ăn mọi thứ có thể!

Những Món Phải Thử Đầu Tiên

Nếu bạn chưa có nhiều thời gian, đây là danh sách những món mà nhất định bạn nên thử đầu tiên: Pastel de Nata, Bifana, Cá Sardines Nướng, và Caldo Verde.

Pastel de Nata (Bánh Trứng)

Bắt đầu nói về ẩm thực Bồ Đào Nha mà bỏ quên Pastel de Nata thì quả là thiếu sót. Những chiếc bánh nhỏ nhắn, với lớp vỏ giòn tan và nhân kem trứng mịn màng, là một bảo vật quốc gia. Mình thường đứng ngay trước tiệm bánh để thưởng thức chúng, ăn nóng mới ngon. Uống kèm một ly café buổi sáng thì hết sảy!

Bacalhau (Cá Tuyết Muối)

Bacalhau không chỉ là một món cá, mà còn là niềm đam mê của người Bồ Đào Nha. Mình đã được thưởng thức một phiên bản Bacalhau à Brás tại Guimarães, nơi đất trời như hòa vào ẩm thực. Món này kết hợp cá xé sợi với hành, trứng khuấy và khoai tây chiên mỏng - một sự khởi đầu tuyệt vời cho hành trình ẩm thực.

Bifana (Bánh Mì Thịt Lợn)

Bifana có thể coi là món sandwich lý tưởng của người Bồ Đào Nha: đơn giản, giá rẻ mà ngon. Thịt lợn thái lát mỏng, ướp trong tỏi, rượu vang trắng và gia vị, ăn cùng bánh mì mềm mới ra lò. Thêm chút mù tạt sẽ nâng tầm hương vị lên hẳn!

Sardinhas Assadas (Cá Sardines Nướng)

Cá sardines nướng là một món ăn đơn giản nhưng lôi cuốn. Mình nhớ như in quang cảnh phố Alfama ở Lisbon với mùi thơm nồng nàn từ những chiếc bếp nướng tại lễ hội Thánh Antonio. Ăn cá trên một lát bánh mì, nước cá thấm vào bánh ngon ngất ngây.

Chicken Piri-Piri

Món gà nướng với sốt Piri-Piri thật dễ làm siêu lòng. Mỗi hàng quán lại có công thức sốt riêng, làm người ta muốn đi khắp nơi để thử cho bằng hết. Hãy tìm một quán ăn địa phương với bếp nướng lớn và thưởng thức ngay thôi!

Caldo Verde (Súp Xanh)

Caldo Verde là món ăn an ủi lòng người nhất, đặc biệt trong những buổi tối lạnh. Kết hợp giữa khoai tây, rau cải kale xắt mỏng và xúc xích chouriço, súp mang đến sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt của rau và vị đậm đà của xúc xích.

Francesinha (Nữ Hoàng của Sandwich)

Mình đã phải đến tận Porto chỉ để thưởng thức Francesinha và quả thực, nó không làm mình thất vọng. Một chiếc sandwich khổng lồ với nhiều lớp thịt, phô mai tan chảy và sốt cà chua cay, ăn cùng khoai tây chiên là trải nghiệm khó quên.

Carne de Porco à Alentejana (Thịt Lợn và Nghêu)

Lúc đầu, mình khá ngờ vực về sự kết hợp giữa thịt lợn và nghêu. Nhưng khi thưởng thức, mình nhận ra đây đúng là sự kết hợp tuyệt vời. Vị mặn của nghêu hòa quyện với thịt lợn mềm và nước sốt ngon để chấm bánh mì nữa chứ!

Arroz de Marisco (Cơm Hải Sản)

Nhìn qua thì Arroz de Marisco có vẻ giống paella của Tây Ban Nha, nhưng cơm ở đây lỏng và nhiều nước súp hơn. Món này đầy ắp hải sản như tôm, vẹm và mực, ăn cùng một chai Vinho Verde - tuyệt cú mèo!

Bitoque (Thịt Nạc và Trứng)

Bitoque là món ăn ngày thường của người Bồ Đào Nha với thịt nạc mỏng rán cùng bơ và tỏi, thêm trứng ốp la bên trên. Khi lòng đỏ chảy ra, phủ lên thịt và khoai tây chiên, ngon không cưỡng nổi!

Bài viết tham khảo từ nguồn: The Planet D