Thử Thách Làm Popiah Tại Good Chance: Quán Ăn Gia Truyền Suốt 3 Thế Hệ

Good Chance Popiah Nơi Tự Tay Làm Popiah

Khi bạn thưởng thức popiah bên ngoài, thường thì món ăn này đã được gói sẵn và sẵn sàng cho bạn. Nhưng có lẽ thú vị hơn nếu bạn tự tay làm ra những chiếc popiah thơm ngon? Good Chance Popiah nằm ở Bukit Merah cho phép bạn trải nghiệm điều đó, giống như những bữa tiệc Tết Nguyên Đán. Đối với mình, mỗi lần gói popiah đều gợi nhớ những bữa cơm đoàn tụ gia đình, mang lại cảm giác hoài niệm rất đặc biệt.

Tên quán "Good Chance Popiah" thực sự rất đúng, vì nó có nghĩa là "cơ hội tốt". Quán ăn gia truyền này đã bước sang thế hệ thứ ba và luôn thu hút được nhiều khách hàng trung thành. Bạn sẽ thấy hình ảnh của rất nhiều người nổi tiếng chụp ảnh cùng chủ quán hiện tại, ông Boon Kaichun (còn được gọi thân mật là Ah Boy).

Món Ăn Tại Good Chance Popiah

Đến quán popiah, chắc chắn món mình sẽ chọn đầu tiên là popiah. Mình đã thử món DIY Popiah Signature của quán (6 miếng) với giá S$26. Món ăn này cho phép bạn tự tay gói, mỗi thành phần được đặt trong đĩa riêng và có đủ nhân củ cải cho mình thoải mái sáng tạo.

Theo thực đơn, các thành phần chính trong nhân popiah bao gồm bắp cải, củ cải, cà rốt, măng, hành lá, đậu que và tôm. Nhân ở đây rất đậm đà và ẩm, nhưng nếu xét về độ giòn, mình cảm thấy hơi thiếu một chút mà có phần hơi nhão đối với khẩu vị của mình.

Hướng Dẫn Làm Popiah Tại Quán

Nếu bạn chưa từng làm popiah trước đây, đừng lo, quán sẽ hướng dẫn bạn từng bước. Nguyên liệu được sắp xếp theo thứ tự lý tưởng, và nhân viên sẽ chỉ bạn cách làm sao để vắt hết nước thừa từ nhân. Khi đã gói xong, bạn có thể thưởng thức ngay. Hương vị của popiah rất hòa hợp, và độ giòn từ đậu phộng làm tăng thêm sự thú vị cho món ăn.

Mình khuyên bạn nên thêm xúc xích XO (S$7.80) hoặc tôm thái lát (S$9.80 cho phần nhỏ) để món ăn trở nên đầy đặn và hấp dẫn hơn. Không phải mình không thích popiah đơn giản, nhưng có thịt thì ngon hơn rất nhiều.

Những Món Khác Tại Good Chance Popiah

Khi thấy nhiều bàn khác gọi món gì đó có vẻ như là viên chiên, mình đã quyết định cũng thử theo. Một phần hei zho (Bánh Tôm Tự Làm) nhỏ giá S$16.80 với 8 miếng rất thích hợp để chia sẻ. Mỗi miếng đều được nhồi đầy nhân khoai mỡ và hỗn hợp thịt heo với tôm.

Vỏ ngoài chiên giòn được làm rất chuẩn, không hề ngấy chút nào. Ban đầu mình nghĩ đây là ngoh hiang cắt nhỏ, nhưng chúng có phần nhân nhiều hơn và mang lại cảm giác thỏa mãn hơn.

Kết Luận

Điều khiến Good Chance Popiah trở nên đặc biệt chính là tính DIY của món ăn. Bạn có thể tự tay làm ra chiếc popiah theo ý thích, trong một không gian giống như bữa tiệc đoàn tụ. Tuy nhiên, mình cảm thấy giá cả chủ yếu dành cho trải nghiệm hơn là chất lượng món ăn thực sự xuất sắc. Mặc dù món ăn không tệ, nhưng vẫn thiếu một chút gì đó cuốn hút khiến mình muốn quay lại lần nữa. Nhưng nếu bạn đang cần tìm lại cảm giác gói popiah cùng bạn bè hay gia đình, Good Chance Popiah là một địa điểm tuyệt vời để ghé thăm!

Bài viết tham khảo từ nguồn: Seth Lui Food