Thỏa sức ăn uống tại Khu Ẩm Thực Mới ở Bukit Panjang

Thay đổi diện mạo mới tại Hillion Mall

Trong khoảng thời gian từ 2 tháng 2 đến cuối tháng 3, khu ẩm thực Kopitiam ở Hillion Mall đã đóng cửa để tu sửa lại không gian. Sau bao ngày thi công, cuối cùng khu ẩm thực này đã được cải tạo hoàn toàn với tổng cộng 25 gian hàng mới toanh!

Thay vì kiểu dáng truyền thống trước đây, khu ẩm thực giờ đây được thiết kế hiện đại với cửa sổ từ sàn đến trần, tông màu gỗ ấm áp và cây cối xanh tươi, tạo cảm giác như một khách sạn sang trọng. Mình đã khám phá toàn bộ khu vực này và dưới đây là những gian hàng mà mình cảm thấy thú vị.

Xả stress cùng Popiah nổi tiếng

Gian hàng Ann Chin Popiah đã xuất hiện tại đây, đã liên tục nhận giải Michelin Plate từ 2022 đến 2025. Bạn có thể thưởng thức những cuốn Popiah đặc trưng hoặc Popiah chay với giá chỉ từ S$2.70/cái. Nếu muốn một phiên bản cao cấp hơn, Popiah tôm giá S$3.50 hoặc Sushi Popiah với tôm giá S$4.50 cũng là lựa chọn đáng thử.

Không chỉ đơn thuần là các cuốn bánh, tại đây còn có những món ăn nhẹ thú vị như Bánh Khoai Mì (S$2), Kueh Pie Tee tôm (S$4.80 cho 4 cái), và Chee Cheong Fun với Chai Poh (S$3.50).

Cảm nhận Shabu-shabu giữa lòng thành phố

Nếu bạn muốn trải nghiệm một chút shabu-shabu giữa khu ẩm thực, Shabu Days chính là nơi lý tưởng. Gian hàng này phục vụ nhiều bộ thịt khác nhau như Thịt Bò (S$19.90), Thịt Heo (S$16.90) và Thịt Gà (S$14.90). Các bạn có thể chọn từ ba loại nước dùng cơ bản như Bonito Kombu, Sukiyaki với trứng tiệt trùng, hay Nước dùng thảo dược.

Với S$1 thêm, bạn cũng có thể đổi sang nước dùng Cà chua chua hoặc Umami cay. Mỗi set đi kèm với cơm Calrose hoặc mì ramen, cùng với món Yasai Garden Bowl và 3-Treasure Bowl.

Thức dậy sớm và thưởng thức món ngon

Crave lần đầu tiên mở gian hàng trong khu ẩm thực, các món ăn tại đây có mức giá bắt đầu từ S$5.90 với Nasi Lemak cá hồi, và lên tới S$9.90 cho các món như Nasi Lemak Gà Berempah hoặc Golden Crunch.

Trong khoảng thời gian từ 7 giờ sáng đến 11 giờ sáng, gian hàng này còn phục vụ loạt món Bee Hoon cho bữa sáng như Cá Hồi (S$4.90), Cá Selar (S$5.20), và Cá Gà (S$5.20).

Xây dựng lại những kỷ niệm cũ

Nếu bạn từng là khách quen của khu ẩm thực cũ, bạn sẽ vẫn tìm thấy một số gian hàng quen thuộc như MS Inasal phục vụ món ăn Philippines và Pepper Lunch Express. Còn lại 18 gian hàng khác, hãy đến Kopitiam Food Hall tại Hillion Mall và tự mình khám phá nhé!

Mình thấy việc khám phá những món ăn mới luôn thú vị hơn việc tiết lộ tất cả, đúng không nào?

Bài viết tham khảo từ nguồn: Seth Lui Food