Khám Phá Chimaek: Món Ăn Không Thể Thiếu Khi Xem Bóng Đá Ở Hàn Quốc

Chimaek: Đặc sản của bóng đá Hàn Quốc

Tại Hàn Quốc, bóng đá không chỉ là một môn thể thao mà còn là cơ hội để thưởng thức món chimaek - sự kết hợp giữa gà rán và bia. Vào những ngày diễn ra các trận đấu, các cửa hàng gà rán tại Seoul thường rất nhộn nhịp, đặc biệt là khi có bóng đá. “Ai mà không yêu gà chứ?”, một nhà văn ẩm thực tại Seoul chia sẻ.

Chimaek và văn hóa bóng đá

Chimaek, thuật ngữ địa phương kết hợp từ "chi" (gà) và "maek" (bia), đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ăn uống của người dân Hàn Quốc, đặc biệt là trong các ngày diễn ra các trận đấu bóng đá.

Trong mùa giải K League từ cuối tháng Hai đến đầu tháng Mười Hai, chimaek không chỉ là món ăn yêu thích tại các quán bar mà còn là món được gọi nhiều nhất trong các bữa tiệc xem bóng đá.

Chimaek trong kỳ World Cup 2026

Khi Hàn Quốc đồng hosting World Cup 2002 cùng Nhật Bản, chimaek đã thực sự trở thành món ăn biểu tượng cho bóng đá. Lần đầu tiên người dân cả nước tụ tập để xem bóng đá đã tạo nên một cơn sốt chimaek chưa từng có. Nhiều người có thể nhớ lại những tiếng hò reo mỗi khi bàn thắng được ghi.

Vào mùa hè năm 2026, dự kiến chimaek sẽ lại xuất hiện tràn ngập trong các bữa tiệc theo dõi World Cup, từ các quán cafe đến những buổi xem bóng đá ngoài trời ở Seoul.

Chọn món chimaek hoàn hảo

Khi thưởng thức chimaek, có hai loại phổ biến: gà rán truyền thống và gà sốt yangnyeom - loại gà được ướp với sốt gochujang ngọt và cay. Gà rán Hàn Quốc luôn giữ được tiêu chuẩn cao về độ giòn và hương vị. Theo đầu bếp Dana Choi, bí quyết nằm ở việc chiên hai lần để gà có độ giòn hoàn hảo.

Chọn bia đi kèm

Về bia, những thương hiệu như Terra, Kloud và Oriental Brewery thường được lựa chọn bởi tính nhẹ nhàng và dễ uống. “Bia Hàn Quốc không quá đậm vị, nó giúp làm mát và kết hợp hoàn hảo với hương vị của gà,” Choi cho biết.

Điểm đến lý tưởng để thưởng thức chimaek

Seoul là nơi lý tưởng để thưởng thức chimaek trong một trận đấu bóng đá. Những khu vực như Hongdae và Itaewon thường có đông đảo người hâm mộ tụ tập, tạo nên không khí sôi động và hào hứng. “Tìm chỗ đông người sẽ giúp bạn có trải nghiệm tuyệt vời với chimaek,” Yoo gợi ý.

Hiện nay, dịch vụ giao hàng ở Hàn Quốc rất phát triển, bạn có thể dễ dàng đặt chimaek ở bất kỳ đâu, kể cả trong các sân vận động hay điểm xem bóng đá. “Gà rán là món ăn phổ biến nhất trong những ngày diễn ra trận đấu,” Choi cho biết.

Chimaek và văn hóa cộng đồng

Chimaek không chỉ là món ăn mà còn là biểu tượng của sự gắn kết cộng đồng. Nhiều đội bóng ở K League đã xây dựng không khí và văn hóa ẩm thực xung quanh trải nghiệm bóng đá, giúp tăng cường mối quan hệ giữa các cổ động viên.

Mẹo thưởng thức chimaek

Khi đặt chimaek, hãy nhớ rằng món ăn này tốt nhất khi chia sẻ với bạn bè. Bạn có thể chọn thực đơn một nửa là gà rán truyền thống và một nửa là gà sốt yangnyeom để có trải nghiệm đa dạng hơn. Hãy chắc chắn rằng bia luôn được phục vụ lạnh và hoàn hảo khi uống cùng với gà.

Cuối cùng, hãy chia sẻ món ăn với mọi người xung quanh, đặc biệt là đừng bỏ tất cả những phần ngon nhất cho riêng mình!

Bài viết tham khảo và biên tập từ nguồn: Condé Nast Traveler