Đọ sức súp cá Toa Payoh Lorong 8: Hai Kee Seafood và Teow Chew Fish Soup

Súp cá: Món ăn khó cưỡng lại

Súp cá luôn là món ăn ấm áp, dễ chịu mà ai cũng có thể yêu thích. Với nước dùng trong trẻo, những lát cá ngọt mềm, món ăn này không chỉ giúp xua tan những căng thẳng mà còn làm cho những ngày tốt đẹp trở nên tuyệt vời hơn. Tại Toa Payoh Lorong 8 Market & Hawker Centre, có hai quán súp cá nổi tiếng là Hai Kee Seafood và Teow Chew Fish Soup. Nếu như một người bạn đã trung thành với Hai Kee Seafood, thì một lần thử Teow Chew Fish Soup đã khiến anh ta trở thành fan của quán này.

Bài viết này sẽ so sánh hai quán ăn này qua món súp cá chiên. Chúng ta sẽ xem xét xem quán nào có những lát cá giòn rụm và nước dùng thơm ngon, cũng như so sánh món cháo cá để tìm ra món ăn có hương vị tươi ngon hơn.

Súp cá chiên: Khả năng làm hài lòng

Tại Hai Kee Seafood, súp cá chiên có ba kích cỡ: nhỏ (S$5), vừa (S$6) và lớn (S$7). Để thưởng thức, tôi đã đặt phần vừa và mang về văn phòng với mức phí đóng gói là S$0.20, tổng cộng là S$6.20. Trong khi đó, Teow Chew Fish Soup có hai kích cỡ: nhỏ (S$5.50) và lớn (S$7). Tôi đã chọn phần nhỏ và phí đóng gói là S$0.30, tổng là S$5.80.

Điều đầu tiên mà tôi nhận thấy là cách đóng gói của hai quán khác nhau. Quán Hai Kee Seafood để cá chiên trong túi nhựa riêng, trong khi Teow Chew Fish Soup lại cho cá vào thẳng trong tô súp. Điều này làm thay đổi kết cấu của cá chiên. Cá từ Hai Kee Seafood giòn rụm, có tiếng động khi cắn vào, còn cá của Teow Chew Fish Soup lại mềm hơn và có thể đã ngấm nước dùng lâu hơn.

Về nước dùng, Teow Chew Fish Soup nổi bật với nước dùng có trứng gà rối, rau diếp, cà chua và ikan bilis (cá khô nhỏ). Mỗi thìa súp mang lại một hương vị khác nhau từ các thành phần, trong khi nước dùng của Hai Kee Seafood lại chủ yếu bị át bởi vị cá và tỏi chiên, mà cá nhân tôi thì không thích lắm.

Cháo cá: Cuộc chiến độ mềm của cá

Cháo cá cũng là món mà tôi đã thử vào dịp khác cùng với mẹ. Giá của món này tương tự như súp cá chiên. Tôi đã chọn cháo cá phần vừa (S$6) tại Hai Kee Seafood, trong khi mẹ tôi chọn phần nhỏ (S$5.50) tại Teow Chew Fish Soup, lần này cả hai đều ngồi ăn tại trung tâm ẩm thực.

Mẹ tôi nhận xét rằng các lát cá tại Hai Kee Seafood thường dày hơn, chắc và không dễ bị nát. Mặc dù điều này rất hợp với mẹ, nhưng bà cũng nhận thấy có những lát cá mỏng trong nước dùng của Hai Kee Seafood, cho thấy cá không được cắt đều tay. Ngược lại, cá ở Teow Chew Fish Soup được cắt thành những lát mỏng đều nhau, mang đến cảm giác mềm mại và tươi ngon hơn.

Chúng tôi cũng nhận thấy rằng cơm ở Teow Chew Fish Soup mềm hơn so với Hai Kee Seafood. Cá nhân tôi thích cơm mềm, nhưng một số người có thể thích cơm hơi dẻo.

Kết quả cuối cùng: Ai là quán thắng cuộc?

Về tổng thể, sau cuộc chiến này, Teow Chew Fish Soup đã giành chiến thắng với nước dùng nhiều tầng hương vị hơn, trong khi Hai Kee Seafood cũng có cá chiên giòn ngon. Điều này cho thấy rằng sở thích ăn uống có thể khác nhau, và có thể bạn sẽ thích trải nghiệm của cả hai quán.

Thông tin hữu ích cho du khách Việt Nam

Nếu bạn đang có ý định du lịch Singapore, hãy lưu ngay địa chỉ Toa Payoh Lorong 8 Market & Hawker Centre vào danh sách khám phá ẩm thực của mình. Giá cả món ăn tại đây dao động từ S$5 đến S$7. Đừng quên chuẩn bị tiền Singapore (SGD) để trải nghiệm ẩm thực địa phương. Thời điểm tốt nhất để ghé thăm là vào buổi trưa hoặc đầu giờ chiều khi lượng khách đông đúc và không khí vui tươi, nhộn nhịp.

Nếu bạn bay từ Việt Nam, có nhiều chuyến bay từ TP. HCM (SGN) hoặc Hà Nội (HAN) đến Singapore với thời gian bay khoảng 2-3 giờ. Ngoài ra, visa du lịch ngắn hạn cho người Việt Nam đến Singapore thường không cần thiết nếu bạn ở dưới 30 ngày, nhưng bạn cần kiểm tra thông tin cập nhật từ đại sứ quán hoặc lãnh sự quán.

Cuối cùng, hãy thử cả hai quán để tự tìm ra món súp cá phù hợp với khẩu vị của mình nhé!

Bài viết tham khảo và biên tập từ nguồn: Seth Lui Food