Coffee Shop Mới Toanh Có Ramen, Lok Lok 1 Đô & Nét Đặc Sắc Michelin Tại Toa Payoh

Không khí lễ hội tại JFD 家啡店

Khi bước vào JFD 家啡店, bạn sẽ cảm nhận ngay không khí phấn khởi với tiếng trống vang lên cùng màn múa lân, một dấu hiệu cho sự may mắn của quán cà phê mới mở này tại 78C Toa Payoh Central. Nằm gần Trung tâm Cộng đồng Toa Payoh, quán này chính thức khai trương vào ngày Cá Tháng Tư và có tới 10 quầy hàng, bao gồm 2 quầy đã từng có ở quán cà phê trước đó.

Những món ăn hấp dẫn tại quán

Đầu tiên phải kể đến quầy ăn đạt danh hiệu Michelin Bib Gourmand — San Xiang Bak Chor Mee, một quầy đã được yêu thích từ chợ ABC Brickworks. Ở đây bạn có thể thưởng thức các món như mì cá viên (S$4/S$5/S$6), mì thịt viên chiên đặc biệt (S$4.50/S$5.50) và mì xoa tôm Tiger Prawn Roll Mee Sua (S$8). Mình đã gọi tô mì Bak Chor Mee đặc biệt (S$6) với mì pok và được phục vụ cùng gan heo, thịt heo thái mỏng, bak chor và thịt viên được chế biến rất tỉ mỉ.

Mì thì chín vừa tới, vị giấm mạnh mẽ, còn ớt thì cay đến nỗi khiến mình như sắp bốc cháy. Nếu bạn thèm ăn cơm hay ramen, hãy ghé qua Ramen Taisho để thỏa mãn cơn thèm món Nhật. Bạn có thể chọn Unagi Don (S$7.30), Cơm Gà Rán Karaage (S$6) hoặc Ramen Shoyu (S$6.80). Mình đã thử Tonkotsu King Chasu Ramen (S$8.80) và thật bất ngờ khi có 5 lát thịt chashu, một quả trứng ajitama và măng ướp gia vị. Mì rất mềm và vừa chín tới, chashu thì cực kỳ mềm mại.

Buffet Lok Lok và các món ăn khác

Nước dùng thì nhẹ nhàng và dễ ăn — có vị đậm đà nhưng không quá béo. Mình lại rất vui khi tìm thấy Fei Zhu tại JFD 家啡店. Năm xưa, mình đã từng ghé thăm chi nhánh Tai Seng của họ, và rất thích món lok lok ở đó. Tại JFD 家啡店, họ cung cấp buffet không giới hạn (S$25.90 cho người lớn, S$9.90 cho trẻ em) và vào thứ Sáu, cuối tuần hay ngày lễ, sẽ thêm phụ thu S$4.

Bạn có thể chọn nhiều loại nước dùng khác nhau như Lala Soup (S$14.90), Nước dùng Gà Collagen (S$16.90) hoặc Đôi Nồi (S$15.90). Do mình không còn sức ăn đủ cho buffet nữa, mình chọn lok lok với giá chỉ từ S$1 mỗi món. Có đủ các loại như thịt xông khói cuộn nấm enoki, giò lụa, trứng cút, bông cải, bánh bao pandan, chỉ để kể tên một vài món.

Còn nữa, đừng quên thử các loại sốt tự làm của họ để chấm món ăn nữa nhé. Mình cực thích sốt ớt xanh Thái và sốt mayo cay của họ, rất đặc biệt! Bạn cũng có thể chọn bánh curry từ Home Curry Puff với 3 hương vị chỉ S$2.20 mỗi loại — Gà Rendang, Cá Sardine và Gà Khoai Tây. Họ còn có nhiều món bánh Nyonya từ Borobudur Nonya Pastries như bánh ang ku kueh và ondeh ondeh.

Các quầy hàng nổi bật khác

Bạn có thể nhớ đến Golden Rooster và Al MAAS, hai quầy đã có mặt ở quán cà phê trước đó trong khoảng 6 năm và 1 năm tương ứng. Golden Rooster phục vụ các món Tây như Đùi Gà Chiên Kèm Khoai Tây (S$8.90) và Sườn Cừu Nướng (S$16.90). Còn nếu bạn thèm món Ấn Độ, Al MAAS sẽ mang đến cho bạn Poori, Sarang Burung Prata, Kothu Prata và nhiều món khác.

Điểm đến mới cho tín đồ ẩm thực tại Toa Payoh

Có vẻ như Toa Payoh đang trên đà phát triển với hàng loạt quán cà phê mới liên tiếp xuất hiện. Nếu bạn đang có kế hoạch ghé qua Toa Payoh, hãy nhớ ghé thăm 78C Toa Payoh Central để khám phá những hương vị mới lạ này!

Bài viết tham khảo từ nguồn: Seth Lui Food