Chén Cháo Mịn Màu Đầy Ấm Áp Từ 3.50$ Tại Hong Ji (Zhou Pin)

Cháo ấm lòng mỗi sáng

Cháo – một món ăn đơn giản nhưng lại có sức hút lạ kỳ mỗi khi mình cần một bữa sáng nhẹ nhàng. Tại Hong Ji (Zhou Pin) 洪記 (粥品) ở Jurong West, bạn có thể thưởng thức những chén cháo ngon lành với giá chỉ từ 3.50 SGD. Chỗ này cũng nằm trong khu chợ Jurong West 505 Market and Food Centre, nơi có ba quán cháo khác nhau, nhưng Hong Ji nổi bật nhất nhờ giá cả hợp lý và chất lượng tốt.

Đợi gì mà không thử?

Quán luôn tấp nập khách, nhưng mình thấy hàng người di chuyển rất nhanh. Lần đầu đến đây, mình đã chọn món cháo trứng bắc thảo với thịt heo (3.50 SGD). Để bữa ăn thêm phần trọn vẹn, mình quyết định thêm một quả trứng với giá 0.50 SGD.

Những trải nghiệm tuyệt vời từ cháo

Chén cháo đầy ắp youtiao và hành phi làm mình cảm thấy bất ngờ vì sự hào phóng của quán. Nhiều quán khác thường dùng ít topping hơn, nhưng ở đây thực sự không tiếc tay. Món cháo còn có những lựa chọn khác như cháo thịt ba chỉ, chỉ có giá nhỉnh hơn một chút (4 SGD) và cao nhất là 5 SGD cho món cháo Ting Zai phức tạp hơn.

Hương vị đến từ từng thìa

Cháo ở đây có kết cấu mịn màng, không quá đặc mà cũng chẳng quá loãng, rất dễ ăn. Với dầu hành, dầu mè, tiêu trắng và hành lá, món cháo này mang lại vị rất đậm đà, ngay cả khi ăn không kèm theo nguyên liệu. Thực sự biết cách làm ấm lòng người thưởng thức.

Không thể bỏ qua youtiao

Youtiao đặt trên chén cháo vừa giòn vừa thơm, tạo nên sự tương phản tuyệt vời với độ mềm mịn của cháo. Tuy nhiên, mình có cảm giác youtiao có mùi hơi khó chịu một chút, có lẽ do dầu chiên đã cũ. Tuy có kết cấu tuyệt vời, nhưng hương vị của youtiao có thể cải thiện hơn.

Thêm trứng, thêm vị

Khi mình cho trứng vào cháo, phát hiện cháo bị loãng đi khá nhiều. Nếu bạn thích cháo đặc hơn, có lẽ nên đợi trứng chín hơn chút từ nhiệt độ còn lại, hoặc đơn giản là bỏ qua nó.

Thịt heo tươi ngon

Mỗi thìa cháo đều có những miếng thịt heo tươi ngon, được nêm gia vị nhẹ nhàng. Miếng thịt mềm mại, không có mùi hôi, ăn kèm cháo và hành phi sẽ rất hoàn hảo. Mình ước gì có thêm một chút gừng để tăng thêm sức sống cho món ăn, nhưng nếu bạn thích cháo không gia vị, chắc chắn đây là lựa chọn lý tưởng.

Cảm nhận cuối cùng

Bây giờ, việc tìm được một bữa ăn đầy đủ với giá 3.50 SGD thật sự hiếm hoi. Với phần cháo đầy ắp nguyên liệu từ Hong Ji (Zhou Pin), quả thực đây là một món hời. Mỗi buổi sáng, quán luôn đông đúc và thu hút rất nhiều thực khách. Đặc biệt là vào thứ Bảy, chú chủ quán thường đóng cửa sớm hơn để không bán hết hàng trước 6-8 giờ tối như mọi khi.

Đáng thử một lần

Đương nhiên mình sẽ không đi xa chỉ để thưởng thức một chén cháo, nhưng với giá cả này, nó thực sự xứng đáng. Nếu bạn đang ở khu vực này và thèm một món ăn ấm áp, Hong Ji (Zhou Pin) chắc chắn là điểm nên ghé thăm.

Bài viết tham khảo từ nguồn: Seth Lui Food