Bánh Mì Bữa Sáng Gà Trứng Để Tủ Đông Siêu Tiện

Bánh Mì Bữa Sáng Gà Trứng Siêu Tiện

Mỗi lần bận rộn vào buổi sáng, mình lại nghĩ ngay đến bánh mì bữa sáng gà trứng để tủ đông. Những chiếc bánh này không chỉ dễ làm mà còn đủ dinh dưỡng để no bụng cho tới bữa trưa. Mình thường chuẩn bị sẵn một mẻ để trong ngăn đông, thật tiện lợi!

Lớn lên, bữa sáng của mình chủ yếu là bánh waffle đông lạnh, bánh bagel với phô mai kem hay vào cuối tuần thì là bánh mì nướng quế của bố. Đôi khi, bố còn làm bánh pancake chocolate chip cho mình nữa. Chúng mình ít khi ăn đồ như Pop-Tarts và trứng cũng không phải là lựa chọn của bữa sáng — chủ yếu là carb và bơ thôi. Nói thật là mình không ghét điều đó.

Chỉ có điều, mình chưa từng thử bánh mì trứng và xúc xích cho tới khi quyết định tự làm. Mình thường thấy mọi người gọi những loại bánh này ở quán brunch hoặc lấy từ khu đông lạnh. Vậy tại sao mọi người lại yêu thích chúng đến vậy? Mình đã quyết định thử làm những chiếc bánh này vài tháng trước và hiện tại, mình đã bắt đầu làm chúng thường xuyên hơn.

Nguyên Liệu Cần Thiết

Để làm bánh mì này, bạn cần:

• Trứng
• Bơ muối
• Sữa tươi
• Rau chân vịt
• Thịt gà xay
• Ớt poblano hoặc ớt chuông
• Gia vị paprika, bột ớt, bột hành, bột tỏi

Các Bước Thực Hiện

Bước 1: Chuẩn Bị
Đầu tiên, hãy làm nóng lò nướng và chuẩn bị khay nướng. Mình thường bôi một lớp bơ dày vào khay để trứng không dính và có những cạnh hơi vàng khi nướng.

Bước 2: Làm Trứng
Đánh tan trứng với sữa và thêm muối, tiêu vào. Đừng bỏ qua gia vị này nhé, nó giúp tăng hương vị cho trứng. Thêm rau chân vịt vào, rồi đổ vào khay đã chuẩn bị và nướng cho đến khi trứng đông lại, khoảng 15-18 phút.

Bước 3: Làm Bánh Gà
Trong khi trứng nướng, bạn có thể làm bánh gà. Trộn đều thịt gà xay với ớt, paprika, bột ớt, bột hành và bột tỏi. Dùng tay trộn cho đều, sau đó chia thành những miếng bằng nhau và nặn thành những chiếc bánh nhỏ.

Bước 4: Chiên Bánh Gà
Chiên bánh trong chảo đến khi vàng đều, khoảng 3-5 phút mỗi bên. Đừng quấy quá nhiều để có được lớp vỏ vàng giòn.

Bước 5: Lắp Ghép
Giờ là lúc thú vị nhất — lắp ghép bánh. Bôi một chút bơ lên mặt bánh muffin, sau đó đặt trứng, bánh gà và thêm một lát phô mai lên trên. Đậy lại bằng nửa bánh muffin còn lại.

Bước 6: Đóng Gói
Sau khi đã lắp ghép xong, bọc những chiếc bánh này lại để tiện mang đi. Mình thường để vài cái trong tủ lạnh cho những ngày tiếp theo và đông lạnh phần còn lại. Chúng rất dễ hâm lại và cứu cánh cho mình vào những buổi sáng bận rộn — hoặc thậm chí là bữa trưa nhanh khi không muốn nấu ăn.

Một Vài Điều Cần Lưu Ý

Đừng bỏ đi phần trứng thừa sau khi cắt nhé — bạn có thể dùng làm taco cho bữa sáng hoặc ăn như một món ăn nhẹ trong khi chuẩn bị bữa ăn. Nếu trứng đã chín trước khi bánh gà xong, chỉ cần đậy kín khay nướng và đợi để cắt thành hình.

Khi muốn hâm nóng, tốt nhất là làm nóng trong lò ở 175 độ C cho đến khi nóng đều. Nếu muốn nhanh hơn, bạn có thể cho vào lò vi sóng trong 1-2 phút rồi cho vào chảo hoặc lò nướng để làm giòn lại bánh muffin.

Nếu bạn tìm kiếm thêm các loại bánh mì bữa sáng khác, mình có một vài đề xuất như bánh mì quesadilla trứng phô mai tuyệt ngon hay bánh mì nướng phô mai cùng trứng mềm. Nếu bạn thử làm bánh mì gà trứng để tủ đông này, đừng quên để lại bình luận và cho mình biết cảm nhận của bạn nhé!

Bài viết tham khảo từ nguồn: Half Baked Harvest